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家常豆角的做法_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-05-26 17:02   来源:未知   阅读:

需要准备的材料:四季豆,番茄,杏鲍菇,蒜,辣椒,花椒,盐,味极鲜酱油。

1、将四季豆改刀切丝,杏鲍菇切成丝或小条状,番茄切成小块。

2、将切好的豆角和杏鲍菇在开水中焯3?5分钟,捞出备用。

3、在锅中加入适量油,放入蒜、辣椒炒香,加入花椒面,最后放入番茄一起炒1分钟。

4、放入豆角和杏鲍菇,加入味极鲜酱油和盐,加入适量水,盖锅盖蒙三分钟左右,主要是让豆角彻底熟透。

5、大火炒几分钟,后收汁,即可出锅。

注意:豆角不容易入味,所以炒的时候一定要带汁炒,比如加入番茄或自己调的汁。